Розетка для духовки с пиролизом
Стоит ли переплачивать за большую часть плюсов от пиролитической очистки духовки, если вы готовите очень часто?
Пиролитическая очистка духовки не оставляет жиру никаких шансов, но дорого обходится покупателю. Часто продавец, объясняя преимущества дорогой модели духового шкафа, делает акцент именно на данный способ очистки. Но у скептиков обязательно возникнет вопрос: «Так уж никаких шансов?». Приветствую вас, дорогие читатели! Давайте разберемся, в чем суть такой очистки, чтобы понять, на сколько действительно эффективен пиролиз.
Что такое пиролиз?
Пиролизом называют очистку поверхности от жирного налета с помощью высоких температур. Духовки, оснащенные данной функцией, могут нагреваться до 500°С (а отдельные ее части — до 650°С). В отличие от каталитической очистки, которая распространяется только на боковые и заднюю стенки, во время пиролиза очищаются все внутренние поверхности духового шкафа. Такие приборы работают только от электричества.
Как проходит очищение духового шкафа?
Самоочистка проста в использовании и требует минимальных усилий. Перед тем как включить автоматический процесс, необходимо сделать одно – вынуть все из духовки.
Нужно вытащить:
- решетку,
- противни,
- набор для жарки на вертеле,
- термощуп и кухонную посуду.
Затем просто выбирается желаемая программа, и температура поднимется до 500 градусов. Как только функция запустится, духовка блокирует дверцу и начнется процесс. Обычно он продолжается около 3 часов, но предусмотрены и более короткие программы для небольших загрязнений.
За это время печь разогреется до очень высоких температур, необходимых для того, чтобы сжечь все находящиеся внутри вещества и превратить их в пепел. После завершения самоочистки духовке потребуется время, чтобы остыть и отключить блокиратор дверцы. В завершение останется только закончить работу – стереть остатки золы влажной тканью.
Недостатки
Серьезных проблем при использовании духовки с функцией пиролитической очистки не возникает. Хозяйка должна учесть нюансы, без знания которых применение современного бытового прибора может создать дискомфорт для человека или негативное воздействие на кухонный гарнитур.
Минусов немного:
- более высокая стоимость бытового прибора;
- во время пиролиза появляется неприятный запах. Этот недостаток легко устранить, если включить вытяжку над плитой;
- перед покупкой нужно уточнять, какая температура стенок духового шкафа при нагревании, чтобы не испортилась мебель рядом с бытовым прибором;
- процесс пиролиза возможен только в электрической духовке. Если хозяйка не желает отказываться от моделей, работающих с использованием газа, то можно выбрать вариант с каталитической очисткой. Эффективность процесса ниже, чем пиролиза, но все равно есть значительное облегчение труда хозяйки;
- высокая температура при пиролитическом очищении духового шкафа – это повышенная нагрузка на проводку. Обязательно уточнить перед покупкой, какова мощность духовки после перехода в режим «Пиролиз», чтобы избежать короткого замыкания и срабатывания автомата, выбивающего пробки при непомерных перегрузках электросети.
Плюсы и минусы электрических духовок
Положительные качества пиролизной очистки духового шкафа:
- В сравнении с альтернативными способами очистки, пиролиз намного эффективней;
- Не нуждается в дополнительной установке и замене фильтров;
- При использовании пиролитической очистки духового шкафа нет необходимости покупать моющие (чистящие) средства и освежители воздуха от неприятных запахов;
- Очищаются не только выборочные части поверхности камеры, как у других систем, а вся камера полностью;
- Экономит время, средства и нервы.
- Не устанавливается при газовом питании прибора;
- Дорога;
- Потребляет много электроэнергии на момент использования;
- При осуществлении чистки могут возникать неприятные запахи;
- Предметы, используемые для приготовления пищи (противни, решетки и т.д.), нуждаются в отдельной мойке.
Какой духовой шкаф с функцией пиролиза выбрать?
Прежде всего, мы посоветовали бы обратить свое внимание на следующие пункты:
- Общие установочные габариты электрического духового шкафа с системой пиролизной очистки и объемом внутренней камеры;
- Наличие возможности встраиваемой установки;
- Способ управления наиболее вам подходящий и удобный;
- Функциональность духовки. Не стоит увлекаться моделями, оснащенными максимальным количеством опций и функций. В реальности, как правило, применяется не боле 5-6 программ. Так что не стоит переплачивать;
- Энергоэффективность и класс потребления;
- Остекление дверцы духовки;
- Система обеспечения безопасного использования духового шкафа;
- Дополнительная комплектация;
- Внешний дизайн;
- Производитель оборудования.
Надеемся, что наша статья ответила на все ваши вопросы касательно электрического духового шкафа, что поможет в дальнейшем совершить правильный выбор при его покупке.
Какой метод лучше — механический, паром, ручной или пиролиз?
Помимо катализа, система очистки может быть основана на следующих процессах:
- гидролиз жиров;
- механическое снятие загрязнений (традиционный способ);
- пиролиз;
- отторжение молекул жира гладкой беспористой поверхностью (эмаль легкой очистки).
Преимущества и недостатки других методов очистки в сравнении с катализом:
| Метод | Краткая характеристика | Преимущества | Недостатки |
| Пиролиз | Полное сжигание жиров при температуре до 500°С | Отличается высокой эффективностью. Не нужно менять рабочие панели | Требует больших затрат энергии. Нужна дополнительная операция прогрева. Имеет высокую стоимость. Необходима надежная система блокировки дверцы |
| Гидролиз | Размягчение жира водяным паром при 90°С | Можно использовать в самых простых и бюджетных моделях духовок. Нет сменных деталей. Происходит при низких температурах. Можно применять при любых типах загрязнений | Нужен дополнительный прогрев с паром и механическая очистка после. Жир удаляется только после остывания поверхностей. Малоэффективен против застарелого жира |
| Эмаль легкой очистки | Ручная очистка поверхности мягкой губкой | Покрытие устойчиво к действию кислот и сахара. Эмаль защищает все внутренние поверхности духовки | Данная эмаль более чувствительна к царапинам и повреждениям, не подлежит замене. При повреждении покрытия происходит коррозия основного металла |
| Традиционный | Механическая очистка губкой с растворами мыл и щелочей | Применяется в любых типах духовок. Не требует специального покрытия. Эффективность не зависит от характера загрязнений | При использовании абразивов может повредить антикоррозионный слой. Трудоемкий, имеет невысокую эффективность. Требует защиты рук из-за применения щелочей |
Некоторые модели духовок оснащены каталитически-гидролизной системой очистки, которая позволяет легко очистить все поверхности даже при низких температурах. О гидролизной очистке читайте здесь, о традиционной — тут.
Преимущества и недостатки использования пиролитической очистки
Пиролитический способ очистки на сегодняшний день является одним из самых эффективных из использующихся для духовых шкафов. И это объяснятся не только качеством очистки, но и:
- отсутствием необходимости в применении каких-либо дополнительных моющих и чистящих средств;
- одновременной обработкой всей внутренней поверхности духового шкафа, в том числе и всех труднодоступных мест;
- отсутствием необходимости в замене расходных материалов, а именно каталитического фильтра, который самоочищается 1 раз на 100 часов использования духового шкафа.
К основным недостаткам же данного способа обработки относятся:
- необходимость в ручном очищении от сажи. Но данный недостаток присущ всем способам очистки и его не избежать;
- необходимость в ручном очищении противней и решеток;
- значительный расход электроэнергии, который составляет от 4 до 7 кВт/ч при однократном применении;
- выделение неприятного запаха, что вызывает необходимость в одновременном использовании вытяжки, выставленную на полную мощность.
Решетки и противни необходимо очищать вручную или с использованием посудомоечной машины
Кроме того, к недостаткам функции пиролитической обработки можно отнести значительную стоимость моделей, а также ограниченность их ассортимента по причине того, что ее можно встретить только в электрических духовых шкафах.
Пиролиз доступен только в электрических духовках
Таким образом, пиролитическая очистка является одним из самых эффективных способов, помогающих содержать электрический духовой шкаф в чистоте. Процедура очень проста в применении и не требует использования дополнительных моющих или чистящих средств, как другие способы очистки, но при этом существенно увеличивает стоимость приборов.
Некоторые модели устройств, поддерживающих данную функцию, могут использовать этот способ очистки при более низких температурах в том случае, если загрязнения не являются значительными. Это не только убережет мебель и саму технику от чрезмерного нагрева, но и поможет сэкономить электроэнергию. Такие устройства точно можно встретить в ассортименте фирм-производителей «Сименс» и «Бош».
Пиролиз – один из самых эффективных способов содержание духовки в чистоте
